ეს არის საფერავი კვევრი 2021 სახელგანთქმული ღვინის ქარხნიდან "კინძმარაული მარანი" — მუქი და ნამდვილი ქართული ღვინო, რომელიც შექმნილია უძველესი ტექნოლოგიის გამოყენებით, თიხის ჭურჭელში, რომელსაც კვევრი ქვია. აქ არის მისი მოკლე და სახალისო პორტრეტი:
ფერი: მჭექარე, quase დახურული მუქი გარნეტი. ეს არის ჭეშმარიტი "შავი ღვინო", რაც ტოლერანტულ "ღვინის მარშრუტებს" ტოვებს შუშის კედლებზე.
არომატი: მდიდარი და შემამრთველი. ეს მასში განსაკუთრებული სახესახის შავი ქლიავის, მსხლის და ტყის მარწყვების ნოტები მონაწილეობს, რომლის გარეშე შერეულია ნაზი სანელებლური ნიშანები, რომლებსაც კვევრში დაბერება იღებს.
გემო: სქელი და სტრუქტურირებული. ღვინო აღიარებს ბუმბულის ტანინებს და გრძელ, შემოსტიკულ ფინიშს. შეგიძლიათ იგრძნოთ კახეთის ნიადაგის ძალა და საჩუქარ მარწყვის ასტრინგენტულობა.
გამორჩილება: "კვევრის" მეთოდი ამ საფერავს უფრო "ცოცხალს" და ინტენსიურად აქცევს, რაც მკვეთრად ინარჩუნებს ყურძნის პირველ ენერგიას.
ეს ღვინო ღირსეული საზოგადოების საჭიროებს. იდეალურად ვერგტევს სურნელოვან grilled ხორცს, მჭავამწუთ მდიდრული ქართული გვარგუნელების თითქოს და გამორჩეული ასაკოვანი მყარი ყველებისთან ერთად прекрасно ერწყმის.