Peradze Winery Tsolikouri 2022 года — изысканное белое сухое вино из Имеретии (Западная Грузия), созданное небольшой семейной винодельней в селе Обча. Сорт Цоликаури считается «королем» этого региона за свою свежесть и благородство.
Вот его краткий и сочный портрет:
Цвет: Сияющий светло-золотистый с нежными зеленоватыми искрами, напоминающий искры утреннего солнца в бокале.
Аромат: Очень свежий и многогранный букет. В нем ярко звучат ноты полевых цветов, цитрусовых и зеленого яблока, которые изящно дополняются тонкими нюансами желтой сливы и айвы.
Вкус: Живой, «хрустящий» и идеально сбалансированный. Вино обладает приятной минеральностью и высокой кислотностью, оставляя долгое фруктовое послевкусие с легким медовым шлейфом.
Характер: Это энергичное и «честное» вино. Оно сделано с минимальным вмешательством в процесс, чтобы сохранить всю природную чистоту винограда, собранного вручную.
Это вино станет идеальным спутником для морепродуктов, рыбы на гриле, легких салатов или блюд из птицы. Также оно великолепно дополнит традиционные грузинские закуски, такие как пхали.
Рекомендуется подавать хорошо охлажденным до 8–10 °C, чтобы максимально ощутить его весеннюю свежесть.