Akhmeteli Kisi Amber Dry Wine 2023 — самобытное грузинское янтарное (оранжевое) вино из Кахетии, созданное по древнейшей технологии в глиняных кувшинах квеври.
Вот его краткий и колоритный портрет:
Цвет: Насыщенный янтарный с теплым золотистым блеском — результат длительной выдержки на виноградной мезге (кожице и косточках) в квеври.
Аромат: Сложный и притягательный. В нем раскрываются ноты спелой айвы, сушеного абрикоса и полевых трав, дополненные тонкими нюансами грецкого ореха и легким медовым шлейфом.
Вкус: Полнотелое, структурное и «честное». Оно обладает приятной бархатистой терпкостью (танинами), освежающей кислотностью и долгим послевкусием с тонами кураги и пряностей.
Сорт: 100% Киси — редкий и благородный автохтонный сорт, который в янтарном исполнении приобретает особую глубину и аристократизм.
Это вино требует достойного сопровождения. Оно великолепно подчеркнет вкус рыбы на гриле, запеченной птицы (индейки или курицы), а также выдержанных сыров и традиционных грузинских закусок с орехами (пхали, баклажаны).
Рекомендуется подавать при температуре 12–14 °C, чтобы максимально раскрыть этот богатый букет.