სიმე ხიხვი 2023 — ახალგაზრდა და ენერგიული თეთრი მშრალი ღვინო, რომელიც გაწვდილია საოჯახო მეღვინეობისის სადგურში იმერეთში (დასავლეთ საქართველო). იგი შეიცავს ბუნების სიწმინდეს და მგზნებარე მთის ჰელს.
ეს არის მისი მოკლე და საინტერესო აღწერა:
ფერი: მომწვანო ხავერდოვანი ნათელი თეთრი, რომელიც მოგაგონებთ დილის მზის ნაპერწკლებს ჭიქაში.
არომატი: ნაზი და მომხიბლავი. მასში ჰარმონიულად უწყვავს ყვავილების, მწიფე თეთრი ბეზესა და მწვანე ვაშლის ნოტები, რომელსაც ხდის ახალი ციტრუსის სუნი.
სინთუზი: ცოცხალი, "ხრისტიანი" და სრულყოფილად დაბალანსებული. ღვინო უფლებას დიდ უსიამოვნო მინიარულობის და ახალი მჟავიანობის გრძნობის, ხოლო გვხვდება ხილიანი გემო კარამელებით.
დიაგნოზი: ლაკონიური ეტიკეტი საქართველოს ტრადიციული მუსიკალური ინსტრუმენტის ან ჭურჭლის გამოსახულებით (ლოგოტიპის ინტერპრეტაციის მიხედვით), ხაზს უსვამს ღვინის კავშირს კულტურასთან და ხელოვნებასთან. თავად შემქმნელები ამბობენ, რომ კარგი ღვინო, როგორც მუსიკა, შეუძლია გარემოს და ემოციების შეცვლა.
ეს არის იდეალური ღვინო მარტივი ვახშმისთვის ან ტერასაზე დასვენებისთვის. იგი თვალყურს უნდა თივას, თევზის გრილზე, მსუბუქ გაზაფხულო სალათებზე ან რბილი ფრინველის კერძებზე.