Nareklishvili & Son's Khikhvi Qvevri 2022 — самобытное грузинское янтарное (оранжевое) вино из Кахетии, рожденное по древнейшей технологии в глиняных кувшинах квеври.
Вот его краткий и колоритный портрет:
Цвет: Насыщенный янтарный с золотистыми и медными переливами — результат долгого «отдыха» вина на кожице и косточках в квеври.
Аромат: Сложный и притягательный. В нем раскрываются ноты спелой айвы, сушеного абрикоса и полевых цветов, которые изящно дополняются тонкими нюансами грецкого ореха и легким медовым шлейфом.
Вкус: Полнотелое, структурное и «честное». Благодаря редчайшему сорту Хихви, вино обладает приятной бархатистой терпкостью (танинами), сбалансированной свежестью и долгим, обволакивающим послевкусием с тонами сухофруктов.
Особенность: Семейная винодельня Nareklishvili & Son's ведет свою историю с 1850 года, бережно сохраняя аутентичный стиль виноделия, где каждая бутылка — это дань уважения земле и предкам.
Это вино требует достойного сопровождения. Оно великолепно подчеркнет вкус рыбы на гриле, запеченной птицы (индейки или курицы), а также выдержанных сыров и традиционных грузинских закусок с орехами.
Рекомендуется подавать при температуре 12–14 °C, чтобы максимально раскрыть этот богатый букет.