Это Mukuzani Wine Cellar Chardonnay Qvevri — уникальное прочтение классического европейского сорта через призму древнейших грузинских традиций. Это янтарное (оранжевое) вино, рожденное в глиняных кувшинах квеври.
Вот его краткий и колоритный портрет:
Цвет: Насыщенный, искрящийся янтарный с золотистыми и медными переливами — результат длительного контакта виноградного сока с кожицей в квеври.
Аромат: Богатый и многослойный букет. В нем переплетаются ноты спелой куриги, сушеных яблок и полевых цветов, которые изящно дополняются тонкими нюансами фундука и пряностей.
Вкус: Полнотелое, структурное и «честное». Привычная мягкость Шардоне здесь обретает характерную грузинскую терпкость (танины) и приятную минеральность. В послевкусии чувствуются тона цитрусовых цукатов и легкий медовый шлейф.
Особенность: Пометка "Alte Reben" (Старые лозы) говорит о глубоком и концентрированном вкусе винограда, собранного с почтенных виноградников.
Это вино требует достойного гастрономического сопровождения. Оно великолепно подчеркнет вкус жирной рыбы на гриле, запеченной птицы (индейки или курицы), а также выдержанных сыров и пряных блюд с орехами.
Рекомендуется подавать при температуре 12–14 °C, чтобы максимально раскрыть его сложный букет.